 |
| Resep Ayam Teriyaki: Mengolah Masakan Jepang Yang Menjadi Favorit Banyak Orang |
Rakyat Resah. Ayam teriyaki adalah salah satu masakan Jepang yang paling populer di seluruh dunia. Masakan ini memiliki rasa manis dan asin yang menggugah selera, serta mudah dibuat di rumah. Berikut adalah resep ayam teriyaki yang mudah dipahami dan dapat Anda coba sendiri di rumah.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
- 500 gram dada ayam, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
- Minyak goreng untuk menumis
- Daun bawang, iris tipis untuk taburan
Cara Membuat Ayam Teriyaki
- Campurkan ayam dengan bawang putih, kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
- Diamkan ayam selama 15-30 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan minyak goreng di wajan, lalu tumis ayam hingga setengah matang.
- Tambahkan larutan maizena dan aduk hingga rata.
- Masak hingga ayam matang dan bumbu mengental.
- Angkat dan sajikan ayam teriyaki dengan taburan daun bawang.
Ayam teriyaki berasal dari Jepang, dengan kata "teri" yang berarti "kilap" atau "bercahaya", dan "yaki" yang berarti "memanggang" atau "menggoreng". Masakan ini dibuat dengan cara membumbui ayam dengan kecap manis dan bumbu-bumbu lainnya, lalu dibakar atau dipanggang hingga berkilau.
Tips dan Saran dalam Membuat Ayam Teriyaki
- Gunakan dada ayam yang tidak terlalu tebal, agar ayam matang dengan sempurna dan tidak terlalu kering.
- Agar bumbu meresap dengan sempurna, marinasi ayam selama minimal 30 menit.
- Jika Anda tidak suka dengan rasa manis yang terlalu kuat, Anda dapat mengurangi jumlah kecap manis atau menambahkan sedikit cuka apel atau cuka masak.
- Jika Anda ingin mengurangi kalori dalam masakan ini, Anda dapat mengganti minyak goreng dengan minyak zaitun atau minyak kelapa.
- Jika Anda ingin menambahkan nutrisi dalam masakan ini, Anda dapat menambahkan sayuran seperti wortel, jagung, atau jamur.
Resep ayam teriyaki yang mudah dan lezat ini dapat Anda coba sendiri di rumah. Selain itu, Anda juga dapat menambahkan atau mengurangi bahan-bahan sesuai selera Anda. Selamat mencoba!