 |
| Resep Bubur Ayam yang Lezat dan Mudah Dibuat |
Rakyat Resah. Bubur ayam adalah salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Makanan ini biasanya disajikan sebagai sarapan atau makan malam. Bubur ayam yang lezat dan gurih dapat dibuat dengan mudah di rumah.
Bahan-Bahan:
- 1 cangkir beras
- 1 liter air
- 1 ekor ayam kampung, potong-potong
- 1 ruas jahe, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, geprek
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt minyak wijen
- Daun bawang, iris
- Seledri, iris
- Kerupuk, sebagai pelengkap
- Sambal, sebagai pelengkap
Cara Membuat:
- Cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih.
- Masukkan beras, jahe, daun salam, serai, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk ke dalam panci.
- Aduk rata, lalu kecilkan api dan masak hingga beras menjadi bubur.
- Setelah bubur matang, masukkan potongan ayam kampung dan minyak wijen.
- Aduk rata dan masak hingga ayam matang.
- Angkat bubur ayam dan sajikan dalam mangkuk.
- Beri taburan daun bawang, seledri, kerupuk, dan sambal sesuai selera.
Tips:
- Untuk membuat bubur ayam yang lebih gurih, gunakan kaldu ayam sebagai pengganti air.
- Jika ingin bubur ayam yang lebih lembut, gunakan beras yang sudah direndam selama beberapa jam sebelum dimasak.
- Untuk membuat bubur ayam yang lebih sehat, gunakan ayam kampung organik dan kurangi penggunaan garam.
- Sajikan bubur ayam dengan pelengkap seperti telur rebus, tempe goreng, atau tahu goreng.