 |
| Resep Martabak Manis: Sajian Lezat dan Mudah Dibuat |
Martabak manis merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia yang populer dan disukai banyak orang. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis legit membuatnya menjadi favorit banyak orang. Membuat martabak manis di rumah ternyata tidak sulit, lho! Berikut ini adalah resep martabak manis yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh ragi instan
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 250 ml air hangat
- 2 sendok makan minyak goreng
- 100 gram kacang tanah goreng, cincang kasar
- 100 gram coklat meses
- 50 gram keju parut
- 50 gram gula pasir untuk taburan
- 1 sendok makan margarin untuk olesan
Cara Membuat:
- Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga tercampur rata.
- Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan.
- Tambahkan minyak goreng dan uleni adonan hingga kalis elastis.
- Diamkan adonan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.
- Setelah adonan mengembang, kempiskan dan bagi menjadi beberapa bagian. Bulatkan masing-masing bagian dan diamkan selama 15 menit.
- Ambil satu bagian adonan dan pipihkan. Beri isian kacang tanah, coklat meses, dan keju parut.
- Lipat adonan dan tekan-tekan pinggirannya hingga tertutup rapat.
- Panaskan teflon anti lengket dan olesi dengan margarin.
- Panggang martabak hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan.
- Angkat martabak dan taburi dengan gula pasir.
- Sajikan martabak manis selagi hangat.
Tips:
- Untuk membuat martabak manis yang lebih lembut, Anda bisa menambahkan 1 sendok makan susu bubuk ke dalam adonan.
- Jika Anda tidak memiliki teflon anti lengket, Anda bisa memanggang martabak di atas wajan datar yang diolesi dengan minyak goreng.
- Sajikan martabak manis dengan teh hangat atau kopi untuk menambah kenikmatan.