Resep Sambal Geprek: Sajian Sederhana yang Bikin Nagih
Rakyat Resah. Sambal geprek merupakan salah satu jenis sambal yang populer di Indonesia. Sambal ini terbuat dari cabai rawit yang digeprek dan diberi perasan jeruk nipis. Meskipun cara membuatnya cukup mudah, namun sambal geprek tidak mudah melelehkan hati orang yang mencobanya.
 |
Resep Sambal Geprek: Sajian Sederhana yang Bikin Nagih
|
Bahan-bahan yang Diperlukan
- Untuk membuat sambal geprek, anda membutuhkan beberapa bahan utama berikut ini:
- 100 gr cabai rawit merah
- 5 siung bawang putih
- 1/2 buah tomat (opsional)
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- Perasan jeruk nipis secukupnya
- Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)
Cara Membuat Sambal Geprek
- Cuci bersih cabai rawit, bawang putih, dan tomat (jika digunakan). Kemudian goreng ketiganya hingga layu dan matang.
- Siapkan cobek dan ulekan, lalu masukkan cabai rawit, bawang putih, dan tomat yang sudah digoreng ke dalam cobek. Tambahkan garam dan gula, kemudian geprek hingga halus.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tuangkan ke dalam cobek. Aduk rata hingga sambal geprek tercampur dengan minyak goreng.
- Terakhir, beri perasan jeruk nipis secukupnya. Aduk kembali hingga tercampur rata. Sambal geprek siap disajikan.
Tips Membuat Sambal Geprek yang Enak
- Jika ingin sambal geprek lebih pedas, anda bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera.
- Untuk mengurangi pedasnya, anda bisa mengurangi jumlah cabai rawit atau menambahkan tomat.
- Anda juga bisa menambahkan terasi atau daun jeruk ke dalam sambal geprek untuk menambah rasa.
Sambal Geprek sebagai Pelengkap Masakan
Sambal geprek seringkali disajikan sebagai pelengkap masakan seperti nasi goreng, nasi uduk, atau soto. Namun, anda juga bisa menikmati sambal geprek sebagai sajian utama dengan menambahkan telur dadar, ayam goreng, atau ikan goreng di atasnya.
Kesimpulan
Sambal geprek merupakan sajian sederhana yang mudah dibuat namun memiliki rasa yang luar biasa. Menggunakan bahan-bahan sederhana, anda bisa membuat sambal geprek yang lezat dan menggugah selera. Selain itu, sambal geprek juga dapat menjadi pelengkap masakan yang menambah cita rasa. Jadi, segera coba resep sambal geprek di atas dan nikmati sajian yang enak dan mudah dibuat.
