 |
| Resep Tempe Bacem: Kuliner Tradisional Nusantara yang Lezat dan Mudah Dibuat |
Rakyat Resah. Tempe bacem merupakan salah satu kuliner tradisional Nusantara yang populer dan digemari oleh masyarakat Indonesia. Hidangan ini terbuat dari tempe yang dimasak dengan bumbu bacem yang gurih dan manis. Tempe bacem dapat disajikan sebagai lauk pendamping nasi, sebagai camilan, atau sebagai bahan tambahan untuk berbagai masakan lainnya.
Bahan-bahan:
- 1 papan tempe, potong-potong sesuai selera
- 200 ml santan kental
- 100 ml air
- 100 gr gula merah, sisir
- 50 gr kecap manis
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jinten bubuk
Cara Membuat:
- Campur semua bahan dalam panci, kecuali tempe. Aduk hingga gula merah larut.
- Masukkan tempe, aduk hingga tercampur rata.
- Didihkan dengan api sedang, lalu kecilkan api dan masak selama 30 menit atau hingga bumbu meresap dan tempe empuk.
- Angkat tempe bacem, tiriskan, dan sajikan.
Tips:
- Untuk mendapatkan tempe bacem yang lebih empuk, rendam tempe dalam air panas selama 10 menit sebelum dimasak.
- Jika ingin tempe bacem lebih awet, simpan dalam wadah tertutup dan masukkan ke dalam lemari es.
- Tempe bacem dapat disajikan dengan nasi, sambal, dan lalapan.
Informasi Tambahan:
- Tempe bacem merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang populer dan digemari oleh masyarakat luas.
- Tempe bacem dapat dijadikan sebagai lauk pendamping nasi, sebagai camilan, atau sebagai bahan tambahan untuk berbagai masakan lainnya.
- Tempe bacem memiliki rasa yang gurih dan manis, serta tekstur yang lembut dan empuk.
- Tempe bacem dapat dibuat dengan mudah dan tidak membutuhkan banyak waktu.
- Tempe bacem merupakan makanan yang sehat dan bergizi, karena tempe merupakan sumber protein nabati yang baik.