Ayam Goreng Mentega: Resep dan Tips Memasak

Ayam Goreng Mentega: Resep dan Tips Memasak

Resep Ayam Goreng Mentega

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam potong, potong-potong
• 100 gram tepung terigu
• 1 sendok makan tepung maizena
• 1 sendok teh bubuk bawang putih
• 1 sendok teh bubuk cabai
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 butir telur
• 100 gram mentega
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam

Cara membuat:

• Campurkan tepung terigu, tepung maizena, bubuk bawang putih, bubuk cabai, garam, dan merica bubuk dalam wadah.
• Kocok telur dalam wadah terpisah.
• Masukkan potongan ayam ke dalam kocokan telur, lalu taburi dengan campuran tepung.
• Panaskan mentega dalam wajan, lalu goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
• Angkat ayam dan tiriskan.
• Dalam wajan yang sama, masukkan kecap manis, saus tomat, saus tiram, gula pasir, dan garam. Aduk hingga rata dan mendidih.
• Masukkan ayam goreng ke dalam wajan, lalu aduk hingga rata.
• Angkat ayam dan sajikan dengan nasi putih, sambal, dan lalapan.

Tips Memasak Ayam Goreng Mentega

• Untuk mendapatkan ayam goreng mentega yang gurih dan renyah, pastikan untuk menggoreng ayam dengan api sedang hingga matang.
• Jangan terlalu lama menggoreng ayam, karena akan membuat ayam menjadi kering dan alot.
• Gunakan mentega berkualitas baik untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih.
• Jika tidak memiliki mentega, Anda bisa menggantinya dengan minyak goreng.
• Sesuaikan jumlah bumbu sesuai dengan selera Anda.
• Ayam goreng mentega juga bisa disajikan dengan saus sambal atau saus tomat.