 |
| Kulit Pangsit: Bahan, Cara Membuat, dan Tips |
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh garam
- 150 ml air panas
Cara membuat:
- Campur tepung terigu dan garam dalam mangkuk besar.
- Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis.
- Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan.
- Bungkus adonan dengan plastik wrap dan diamkan selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil.
- Giling setiap bagian adonan hingga tipis menggunakan rolling pin.
- Potong adonan menjadi bentuk bulat atau persegi sesuai selera.
- Kulit pangsit siap digunakan.
Tips:
- Untuk membuat kulit pangsit yang lebih kenyal, tambahkan sedikit minyak goreng ke dalam adonan.
- Untuk membuat kulit pangsit yang lebih tipis, giling adonan hingga setebal mungkin.
- Untuk membuat kulit pangsit yang lebih renyah, goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.
- Kulit pangsit dapat disimpan dalam freezer hingga 2 bulan.
Manfaat Kulit Pangsit
Kulit pangsit tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki beberapa manfaat kesehatan. Kulit pangsit mengandung karbohidrat, protein, dan serat. Karbohidrat memberikan energi, protein membantu membangun dan memperbaiki jaringan, dan serat membantu menjaga kesehatan pencernaan. Kulit pangsit juga mengandung beberapa vitamin dan mineral, seperti vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, zat besi, dan magnesium.Kulit pangsit dapat menjadi bagian dari diet sehat jika dikonsumsi dalam jumlah sedang. Kulit pangsit dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan, seperti pangsit goreng, pangsit rebus, dan pangsit kukus. Kulit pangsit juga dapat digunakan sebagai bahan dasar untuk membuat makanan ringan, seperti keripik pangsit dan pangsit pizza.