Resep Bakwan Sayur: Sajian Tradisional yang Mudah Dibuat
 |
Resep Bakwan Sayur: Sajian Tradisional yang Mudah Dibuat
|
Rakyat Resah. Bakwan sayur merupakan salah satu kuliner tradisional Indonesia yang sangat populer. Sajian ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diberi campuran sayuran, seperti wortel, kol, dan tauge. Bakwan sayur biasanya disajikan dengan sambal kacang atau saus sambal, dan menjadi camilan favorit banyak orang.
Berikut adalah resep bakwan sayur yang mudah dipahami dan dapat Kalian praktekkan di rumah.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 250 gram tepung beras
- 1 buah wortel, parut
- 1/4 kol, iris tipis
- 1 genggam tauge
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 butir telur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk (optional)
- Minyak goreng untuk menggoreng
Langkah-langkah:
- Campur tepung terigu dan tepung beras dalam wadah, tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Masukkan sayuran (wortel, kol, tauge, dan daun bawang) ke dalam adonan tepung. Aduk hingga rata.
- Tambahkan telur ke dalam adonan, aduk kembali hingga rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Ambil sedikit adonan bakwan menggunakan sendok cekung, lalu goreng dalam minyak panas hingga matang dan kecoklatan. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Bakwan sayur siap disajikan dengan sambal kacang atau saus sambal.
Tips dan Trik:
- Kalian juga bisa menambahkan udang cincang atau daging ayam giling ke dalam adonan bakwan sayur.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air ke adonan, karena akan membuat bakwan sayur menyerap minyak saat digoreng.
- Jangan lupa untuk mengocok minyak goreng setelah masukkan adonan bakwan sayur, agar adonan tidak menempel satu sama lain.
- Bakwan sayur lebih nikmat jika disajikan hangat. Jika ingin disimpan untuk dikonsumsi nanti, simpan dalam wadah tertutup dan masukkan ke dalam kulkas. Bakwan sayur bisa awet hingga 2 hari.
Kesimpulan
Bakwan sayur adalah sajian tradisional yang mudah dibuat dan mudah ditemukan di berbagai daerah di Indonesia. Sajian ini juga mudah di adjust sesuai selera masing-masing. Dengan resep bakwan sayur yang telah disediakan di atas, Kalian dapat menikmati camilan tradisional Indonesia yang enak dan sehat di rumah. Selamat mencoba!
