Resep Mudah Membuat Kue Kacang: Kudapan Manis Favorit untuk Keluarga

Rakyat Resah. Kue kacang merupakan salah satu kudapan manis tradisional Indonesia yang sangat digemari. Diolah dari bahan utama kacang sangrai yang dihaluskan, kue kacang memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih. Namun, tidak hanya itu, kue kacang juga punya nilai gizi yang cukup tinggi. Jika kalian ingin membuat kue kacang sendiri di rumah, berikut resep mudah dan praktis yang bisa kalian ikuti.

Bahan-bahan yang Diperlukan

• 250 gram kacang sangrai
• 150 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 100 ml santan
• Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat Kue Kacang

• Haluskan kacang sangrai dengan blender atau chopper hingga menjadi tekstur halus.
• Masukkan gula pasir, telur, dan vanili bubuk ke dalam wadah, lalu aduk rata.
• Tambahkan kacang halus dan santan ke dalam adonan, aduk hingga rata dan tidak ada yang menggumpal.
• Panaskan minyak goreng hingga benar-benar panas.
• Ambil sedikit adonan dengan sendok cekung, lalu goreng dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan. Jangan lupa balik-balik kue saat menggorengnya.
• Setelah matang, angkat kue kacang dan tiriskan dengan kertas minyak.
• Kue kacang siap disantap selagi hangat atau dingin.

Tips Membuat Kue Kacang yang Enak dan Tahan Lama

• Gunakan kacang sangrai berkualitas bagus agar rasa kue lebih gurih dan aromanya lebih harum.
• Jangan terlalu lama menggoreng kue kacang, karena bisa membuat kue menjadi terlalu keras.
• Jika ingin kue kacang tahan lama, simpan dalam wadah kedap udara dan rapat.

Kue kacang memiliki sejarah yang cukup panjang di Indonesia. Ada beberapa versi cerita tentang asal-usul kue kacang, salah satunya adalah kue kacang yang dibuat oleh ibu-ibu di Jawa Timur sebagai makanan pengganti daging karena mahalnya harganya. Meskipun sekarang harganya sudah relatif murah, kue kacang masih menjadi kudapan tradisional yang digemari oleh banyak orang.

Resep kue kacang yang diberikan di atas cukup mudah dan praktis. Kalian bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Selain itu, kue kacang juga dapat disimpan dalam wadah kedap udara dan bisa bertahan lama sehingga mudah dibawa saat bepergian atau dijadikan oleh-oleh.

Demikianlah resep mudah dan praktis membuat kue kacang yang bisa Kalian coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!