 |
| Resep Seblak: Sajian Pedas Gurih yang Menggoyang Lidah |
Rakyat Resah. Seblak merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang populer di kalangan pecinta makanan pedas. Hidangan ini terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan bumbu dan berbagai macam toping. Seblak memiliki rasa yang gurih dan pedas, serta tekstur yang kenyal dan lembut.
Bahan-Bahan:
- 1 bungkus kerupuk basah
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt bubuk cabai
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdt minyak goreng
- 1 butir telur
- 100 gr mie instan (rebus dan tiriskan)
- 100 gr sawi hijau (potong-potong)
- 100 gr kol (potong-potong)
- 100 gr kikil (rebus dan potong-potong)
- 100 gr makaroni (rebus dan tiriskan)
- 100 gr bakso (potong-potong)
- 100 gr sosis (potong-potong)
- 100 gr ceker (rebus dan potong-potong)
- 100 gr tulang (rebus dan potong-potong)
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Masukkan kerupuk basah, garam, gula pasir, kaldu bubuk, bubuk cabai, saus tiram, dan kecap manis.
- Aduk-aduk hingga kerupuk basah layu dan bumbu tercampur rata.
- Tambahkan telur, mie instan, sawi hijau, kol, kikil, makaroni, bakso, sosis, ceker, dan tulang.
- Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan air secukupnya, lalu masak hingga mendidih.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Tips:
- Untuk membuat seblak yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan lebih banyak bubuk cabai.
- Anda bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti siomay, batagor, atau pangsit.