 |
| Tradisi Menghias Kue Lebaran dengan Kacang Hijau |
Rakyat Resah. Kue lebaran merupakan hidangan wajib yang selalu hadir saat perayaan Idul Fitri. Salah satu jenis kue lebaran yang populer dan banyak disukai adalah kue kacang hijau. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis gurih dari kacang hijau. Selain rasanya yang lezat, kue kacang hijau juga memiliki tampilan yang menarik berkat hiasan kacang hijau di atasnya.
Makna Hiasan Kacang Hijau
Hiasan kacang hijau pada kue lebaran bukan sekadar mempercantik tampilan, tetapi juga memiliki makna simbolis. Kacang hijau melambangkan kesuburan dan kemakmuran. Dengan menghias kue lebaran dengan kacang hijau, diharapkan keluarga yang menyantapnya akan memperoleh keberkahan dan rezeki yang melimpah.Cara Menghias Kue Lebaran dengan Kacang Hijau
Menghias kue lebaran dengan kacang hijau cukup mudah dilakukan. Berikut adalah langkah-langkahnya:Siapkan bahan-bahan:
- Kue kacang hijau yang sudah matang
- Kacang hijau kupas
- Gula halus
- Air secukupnya
Buat pasta kacang hijau:
Blender kacang hijau kupas hingga halus.Tambahkan gula halus dan air sedikit demi sedikit sambil terus diblender hingga membentuk pasta yang kental.
Hias kue kacang hijau:
- Ambil sedikit pasta kacang hijau dan bentuk menjadi bulatan kecil.
- Letakkan bulatan kacang hijau di atas kue kacang hijau yang sudah matang.
- Ulangi hingga seluruh permukaan kue tertutupi hiasan kacang hijau.
Tips Menghias Kue Lebaran dengan Kacang Hijau
- Gunakan kacang hijau kupas yang berkualitas baik untuk menghasilkan hiasan yang cantik.
- Buat pasta kacang hijau dengan kekentalan yang pas. Jika terlalu kental, hiasan akan sulit dibentuk. Jika terlalu encer, hiasan akan mudah rontok.
- Hias kue kacang hijau saat masih hangat agar hiasan dapat menempel dengan baik.
- Biarkan kue kacang hijau dingin sebelum disimpan agar hiasan tidak rusak.